Här ser vi restaurang Ejderns fasad. I fönstren står restaurangens namn, och under det ”A.B. S.F.R”. Delar av texten försvinner nästan mot gardinerna. På trottoaren står två personer klädda i hatt. De står en bit ifrån varandra, och de ser båda ut att titta mot fotografen.
Måndag den 29 juni 1914 skriver Dagens Nyheter att restaurang Ejdern ska invigas dagen därpå, den första restaurangen i Stockholms folkrestaurangers regi. Adressen är Stadsgården 18.
De kommande dagarna kan Dagens Nyheters läsare följa rapporteringen om restaurang Ejdern, om inredningen, utbudet, och om de två invigningsmiddagarna för inbjudna till exempel. Onsdagen den 1 juli finner läsarna en annons där det meddelas att Ejdern öppnar idag, och att deras specialitet är ”god och vällagad mat”.
Bilden kommer ur arkivet från Sveriges Allmänna Restaurangaktiebolag (SARA). Se artikeln "SARA - staten, supen, maten och folket" nedan för mer information om SARA och dess verksamhet.
